Question 1

Quelle différence entre gants nitrile et vinyle pour la cuisine?

Accepted Answer

Nitrile = résistance chimique supérieure (alcools, dégraissants, acides faibles), durabilité 2 à 3 fois supérieure, sans latex donc sans risque allergique, prix 30 à 50 % plus élevé. Vinyle = économique, sans latex, mais résistance chimique limitée et déchirure plus rapide. Pour préparation alimentaire courte (sandwicherie, service), le vinyle suffit. Pour cuisson, plonge, manipulation de viandes ou produits citronnés, le nitrile est nettement supérieur. Beaucoup de cuisines passent en mix : vinyle pour le service, nitrile pour la production.

Question 2

Les gants poudrés sont-ils encore acceptés?

Accepted Answer

En milieu médical, la FDA et Santé Canada ont retiré du marché en 2017 les gants chirurgicaux poudrés. En milieu alimentaire, les gants poudrés restent légaux mais déconseillés (la poudre peut contaminer les aliments). Pour la conciergerie commerciale et l'industrie, les gants poudrés sont acceptés et offrent un enfilage plus facile. La majorité des cuisines modernes commandent du non-poudré par défaut.

Question 3

Quel niveau anti-coupure pour la boucherie ou la cuisine de découpe?

Accepted Answer

Pour la cuisine de découpe régulière (couteaux de chef, désossage), niveau ANSI/ISEA 105 minimum A4 à A6. Pour la boucherie professionnelle ou les couperets, A7 à A9. Niveaux A1 à A3 sont insuffisants pour de la découpe à la main. Le gant anti-coupure est porté sous un gant alimentaire jetable pour conserver la conformité HACCP. Sani Express tient les niveaux A4, A6 et A8 en stock.

Question 4

Combien de boîtes de 100 gants jetables prévoir par mois pour une cuisine?

Accepted Answer

Estimation basique : un cuisinier ou plongeur change de gants 6 à 12 fois par quart de 8 heures (changement obligatoire entre tâches normes alimentaires QC). Pour une équipe de 5 personnes sur 6 jours/semaine, prévoir environ 1500 à 3000 gants par mois (15 à 30 boîtes de 100). Pour une cuisine institutionnelle 7/7 à 20 employés, viser 60 à 120 boîtes/mois (caisse de 1000 par boîte = caisse mère). Audit gratuit pour ajuster — 418-862-2292.

Question 5

Sani Express fournit-il les fiches techniques pour audit CNESST?

Accepted Answer

Oui, systématiquement. Pour chaque EPI distribué, nous fournissons sur demande la fiche technique fabricant (norme atteinte, taille, matériau, recommandations d'usage), la déclaration de conformité, et la FDS si applicable. Pour les comptes à audit récurrent, nous pouvons compiler un dossier numérique consolidé.

Question 6

Livrez-vous en grande quantité pour les gros consommateurs?

Accepted Answer

Oui. Les caisses standard sont 10 boîtes de 100 gants (1000 unités) ou 4 boîtes de 250 (caisses XL pour CHSLD et hôpitaux). Livraison palette possible (40 à 100 caisses selon le format). Stock permanent élevé pour réduire les délais de livraison. Pour les volumes très élevés (>500 caisses/mois), tarifs négociés à part — appelez le 418-862-2292.

Question 7

Comment ouvrir un compte commercial?

Accepted Answer

Voir notre page ouvrir un compte B2B. Net 30 sur compte approuvé. Aucun minimum.

Équipements de protection & accessoires

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