Tu sais que ta hotte doit être nettoyée par un technicien certifié selon la norme NFPA 96. Mais combien ça te coûte vraiment en 2026 au Québec? Voici les chiffres réels du marché et comment éviter les mauvaises surprises.
Le prix dépend de 4 facteurs
- Taille de la hotte (en pieds linéaires)
- Type de cuisson (friture = plus de graisse à enlever)
- Région (Bas-Saint-Laurent, Gaspésie = parfois supplément distance)
- Fréquence d’entretien (premier nettoyage post-négligence = plus cher)
Tableau des prix 2026 au Québec (avant taxes)
| Taille de la hotte | Premier nettoyage | Maintenance régulière |
|---|---|---|
| Petite (1-3 pi linéaires) | 450 $ – 700 $ | 350 $ – 550 $ |
| Moyenne (4-8 pi) | 800 $ – 1 200 $ | 600 $ – 950 $ |
| Grande (9-15 pi) | 1 400 $ – 2 200 $ | 1 100 $ – 1 800 $ |
| Très grande (16+ pi) | 2 500 $+ | 2 000 $+ |
| Hôtel-restaurant (multiple) | 4 000 $ – 7 000 $ | 3 500 $ – 5 500 $ |
Pourquoi le premier nettoyage coûte plus cher : une hotte négligée depuis 18+ mois accumule plusieurs kilos de graisse incrustée qui demande temps et produits. Une fois en maintenance régulière, le travail est routine.
Ce que devrait inclure le prix
Une soumission complète NFPA 96 couvre :
- ✅ Démontage + lavage des filtres baffles
- ✅ Nettoyage du plénum (cavité au-dessus des filtres)
- ✅ Brossage + dégraissage des conduits (toute la longueur)
- ✅ Nettoyage du ventilateur de toit ou mural (roue, courroies, ailettes)
- ✅ Sortie sur le toit (chapeau, gaine)
- ✅ Vérification visuelle du système d’extinction Ansul/Amerex
- ✅ Certificat NFPA 96 signé avec photos avant/après
- ✅ Date proposée pour le prochain entretien
Ce qui peut être en supplément
Vérifie la soumission pour ces lignes potentiellement extras :
- Système Ansul : son inspection complète NFPA 17A semestrielle (souvent vendue séparément ~200-400 $/visite)
- Filtres baffles à remplacer : si trop usés, ~25-60 $ chacun
- Plafond / mur autour de la hotte : nettoyage de la zone proche peut être ajouté
- Travail de soir/nuit : supplément 25-40 % si tu peux pas fermer la cuisine de jour
- Distance : technicien régional vs déplacement depuis Québec ville
Combien Sani Express facture (transparence)
| Service | Prix indicatif 2026 |
|---|---|
| Hotte petite (resto familial 30-40 places) | 550 $ |
| Hotte moyenne (resto 60-90 places + friture) | 950 $ |
| Hotte grande (banquet, traiteur, cuisine collective) | 1 600 $ |
| Hôtel-restaurant 2-3 hottes | 4 200 $ |
| Système Ansul inspection (séparé) | 280 $ |
Ces prix sont des points de référence. Une soumission précise se fait après une visite ou avec des photos détaillées de ta hotte.
Combien ça représente sur 12 mois
| Type d’établissement | Fréquence | Coût annuel hotte |
|---|---|---|
| Casse-croûte (cuisson légère) | 1× / an | 550 $ |
| Resto familial (cuisson modérée) | 1× / an | 950 $ |
| Steakhouse / pub (forte cuisson) | 2× / an | 1 200 $ – 1 900 $ |
| Friture haute volume | 4× / an | 2 200 $ – 3 800 $ |
| Hôtel-restaurant moyen | 1-2× / an | 4 200 $ – 8 400 $ |
Compare au coût d’un incendie : un sinistre cuisine moyen coûte 80 000-250 000 $ + perte de revenus pendant fermeture (4 à 24 semaines). L’entretien NFPA 96 est l’assurance la moins chère que tu vas signer.
Pièges fréquents dans les soumissions
Piège 1 : Prix trop bas (350-450 $ pour grosse hotte)
Une équipe qui te coûte 400 $ pour une hotte commerciale moyenne fait probablement seulement les filtres + l’apparence visible. Ils ne montent pas sur le toit, ne touchent pas le ventilateur, ne donnent pas de vrai certificat NFPA 96. Tu n’es pas en conformité.
Piège 2 : Pas de photos avant/après
Sans photos, tu n’as pas de preuve du travail. L’assureur peut contester. Exige des photos systématiques.
Piège 3 : Certificat manquant ou incomplet
Le certificat doit contenir : nom + numéro certification du technicien, date, durée du travail, photos, signature, date de prochain entretien. Si une de ces 6 infos manque → exige correction.
Piège 4 : Contrat de 3 ans imposé
Aucun fournisseur sérieux ne devrait t’imposer un contrat à long terme pour le NFPA 96. Tu peux faire affaire avec quelqu’un en pay-per-clean. Si on essaie de te lier, c’est suspect.
Piège 5 : Frais cachés post-soumission
Demande une soumission tout inclus avant que l’équipe arrive. Pas de “frais supplémentaires” surprise une fois sur place.
Comment économiser sans compromettre
- Combine avec d’autres services : hottes + Ansul + nettoyage de cuisine en même journée = un seul déplacement = parfois 10-15 % de rabais
- Entretien préventif : équipe en cuisine essuie filtres extérieurs hebdomadairement, prolonge l’intervalle nécessaire
- Plan annuel : engager 2-4 nettoyages d’avance peut donner un meilleur prix unitaire
- Hors-saison : moins de demande hors été et hors période des fêtes — meilleurs disponibilités
FAQ
Mon assureur paie-t-il pour le nettoyage NFPA 96?
Non. C’est un coût d’exploitation à la charge du propriétaire. Par contre, l’assureur peut refuser de couvrir un incendie si tu n’as pas de certificat à jour.
Puis-je négocier le prix?
Oui, surtout pour les contrats multi-emplacements (chaîne de restos, hôtels avec plusieurs cuisines). Les marges sont raisonnables — une équipe pro peut généralement faire 10-15 % sur des volumes.
Combien de temps prend un nettoyage NFPA 96?
- Petite hotte : 2-3 h
- Moyenne : 3-5 h
- Grande / multiple : 5-8 h
- Souvent fait de nuit pour ne pas interrompre le service
Si ma hotte n’a pas été nettoyée depuis 3 ans?
Premier nettoyage = “remise à neuf” = compte une fois et demie le coût normal. Après ça tu rentres en cycle régulier selon ta catégorie NFPA.
Quels documents conserver après le nettoyage?
Le certificat NFPA 96 + photos + facture. Tout pendant 5 ans minimum, dans un endroit accessible (pas juste l’ordinateur d’un employé).
Comment Sani Express te facture
Service NFPA 96 certifié avec :
- Soumission ferme tout-inclus avant intervention (pas de surprise)
- Photos avant/après systématiques + certificat conforme
- Facturation directe à l’assureur si tu as un dossier sinistre ouvert
- Pas de minimum contractuel — pay-per-clean
- Disponibilité hors-heures sans supplément 40 % (négocié au cas par cas)
Demander une soumission pour ta hotte →
Téléphone direct : 418-862-2292 (Lun-Ven 8 h à 16 h)
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Ressources externes :
- NFPA 96 — Standard for Ventilation Control
- Office de l’élimination des incendies du Québec
- normes alimentaires QC — Inspection des établissements
Vérifications & sources d’autorité
Cet article a été rédigé après vérification de 8 organismes officiels du domaine :
- NFPA 96 — National Fire Protection Association : ventilation et nettoyage hottes cuisine commerciale. nfpa.org
- NFPA 17A — Wet Chemical Extinguishing Systems : systèmes Ansul/Amerex en hotte commerciale. nfpa.org
- CNPI — Code national de prévention des incendies : adoption canadienne des standards NFPA. nrc.canada.ca
- Régie du bâtiment du Québec (RBQ) : règlements bâtiment et restauration au Québec. rbq.gouv.qc.ca
- ULC Standards / Laboratoires des assureurs du Canada : certifications équipements et systèmes d’extinction. canada.ul.com
- Bureau d’assurance du Canada (BAC) : exigences contractuelles d’assurance commerciale. bac-quebec.qc.ca
- normes alimentaires QC — Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec : inspection établissements alimentaires. mapaq.gouv.qc.ca
- CNESST — SIMDUT 2015 : étiquetage produits chimiques et FDS au Québec. cnesst.gouv.qc.ca
